Товароведение продовольственных товаров
Микулович Л.С., Смольская А.О.
Учеб.-метод. пособие. — Мн.: БГЭУ, 2007. — 124 с.В учебно-методическом пособии дана товароведная характеристика продовольственных товаров.
Варианты тестов и контрольных работ:
Химический состав и основы консервирования пищевых продуктов.
Основы микробиологии.
Зерномучные товары.
Плодоовощные товары.
Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары.
Вкусовые товары.
Пищевые жиры.
Молочные товары.
Мясные товары.
Рыбные товары.
Варианты тестов и контрольных работ:
Химический состав и основы консервирования пищевых продуктов.
Основы микробиологии.
Зерномучные товары.
Плодоовощные товары.
Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары.
Вкусовые товары.
Пищевые жиры.
Молочные товары.
Мясные товары.
Рыбные товары.
श्रेणियाँ:
भाषा:
russian
ISBN 10:
1234340224
ISBN 13:
9781234340223
फ़ाइल:
DOC, 638 KB
IPFS:
,
russian0
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.do पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
