172 рецепта лучших блюд без глютена
А.А. Синельникова
Глютен или клейковина представляет собой белок, содержащийся в различных злаках. Благодаря своему свойству, смешиваясь с водой, превращаться клееобразную консистенцию, к примеру тесто, он и получил название глютен - с латинского «клей». Учеными доказано, что в больших количествах глютен оказывает разрушающее действие на организм. Он пагубно влияет на кишечник, может вызвать аллергию, гепатит, остеопороз, сахарный диабет и др. Бороться с глютеном можно, отслеживая количество его попадания в организм. В случае заболевания стоит соблюдать безглютеновую диету.
Эта книга содержит около двухсот рецептов вкуснейших блюд, исключающих содержание глютена.
Эта книга содержит около двухсот рецептов вкуснейших блюд, исключающих содержание глютена.
श्रेणियाँ:
साल:
2014
प्रकाशन:
Вектор
भाषा:
russian
पृष्ठ:
65
फ़ाइल:
PDF, 4.24 MB
IPFS:
,
russian, 2014